Внешний вид сайта:

HD Краффины Изысканная и Очень Вкусная Выпечка ✧ Cruffins | Рецепт Ирины Хлебниковой

Краффины Изысканная и Очень Вкусная Выпечка ✧ Cruffins | Рецепт Ирины Хлебниковой
00:11:52

Краффины от Ирины Хлебниковой | Видео рецепт приготовления гибрид круассана и маффина по рецепту Ирины Хлебниковой. Как испечь Краффины смотрите канал «Готовим с Ириной Хлебниковой» — Выпечка.

Мой вариант

на 12 краффинов:

400 г муки

70 г сахара

150 мл молока

1 яйцо

6 г моментальных/инстантных дрожжей

30 мл воды

0,5 ч. ложки соли

20 г растительного масла

100-150 г сливочного масла для прослаивания

сахарная пудра

Оригинальный рецепт

на 8 краффинов:

160 г хлебной муки

140 г муки общего назначения

7 г сухих дрожжей

0,5 ч. ложки соли

2 ст. ложки сахара

120 мл (+ до 50 мл) воды

50 г сливочного масла

165 г сливочного масла для прослаивания

Olga Chevychelova
16:01
+18
Краффин — это замечательная наившуснейшая и наикрасивейшая выпечка, гибрид маффина и круассана
Десерт, изобретенный в Mr. Holmes Bakehouse в Сан-Франциско, произвел эффект разорвавшейся бомбы. Так написано в интернете
Eva Mukhomorova
14:51
Ирина, низкий поклон и большая благодарность!
не терпится попробовать испечь такие шедевры!
с вашими объяснениями нет страха, что может что-то не получиться! прекрасное видео: приятно смотреть, слушать, столько полезной информации, всё кратко, ёмка! очень рада, что нашла ваш канал.
мой вопрос: можно ли не использовать яйцо или чем-то заменить?
и если брать дрожжи живые, всё-таки в 3 или 4 раза больше?
очень надеюсь на ваши ответы. большое спасибо, Ирина!
Список контента