Внешний вид сайта:

HD Шарлотка с яблоками - Видео рецепт приготовления в духовке

Шарлотка с яблоками - Видео рецепт приготовления в духовке
00:03:46

Администратор 2860 роликов

Шарлотка традиционный британский десерт, его начали готовить еще в 18-м веке. Десерт назван на честь королевы Шарлотты, жены короля Георга III, который был покровителем английских производителей яблок. Хотя существуют и другие легенды происхождения шарлотки.Яблочная шарлотка в Британии считается идеальным зимним десертом. Теплая золотистая корочка и сладкая начинка манит сладкоежек. Яблочную шарлотку можно подавать из взбитыми сливками.Хотя традиционная шарлотка готовится с яблок и бисквитного теста, мы позволим себе кардинально изменить традиционный рецепт шарлотки

Рецепт шарлотки

1,5 кг яблок / айвы / груш (4 яблока, 2 груши, 1 айва)60 г сливочного масла

130 г сахара

2 столовые ложки воды

Цедра и сок 1 лимона горсть изюма

50 мл коньяка или кальвадоса15 ломтиков подсохшей белой булки

130 г растопленного сливочного масла

2 столовые ложки коричневого сахара

Как приготовить шарлотку

Натрите лимонную цедру, добавьте ее к фруктам, отожмите туда же лимонный сок. Добавьте коньяк и изюм. Периодически помешивая, карамелизируйте фрукты в течение 7 минут.Если фрукты пускают много сока, увеличьте огонь, помешивайте, пусть жидкость испарится.Ломти булки нужно разрезать так, чтобы получились два кружочка, которые поместятся в ваши металлические формы, и два прямоугольника, которые легко лягут вдоль боковых стенок.Растопите масло в неглубокой сковороде, окуните кисть в масло, потом обмокните кусочки вырезанной булки с разных сторон.Уложите дольки булки в форму.Чайной ложкой наполните серединку фруктовым наполнителем, придавите ложкой, накройте фрукты кружочком из булки. Посыпьте немного коричневого сахара сверху.Выпекается шарлотка 35 минут, булка должна стать золотистой.Фруктовая шарлотка достается с формочек легко, но все, же нужно быть аккуратным, чтобы она не развалилась. Подавайте со взбитыми сливками, или с ванильным мороженым.Наслаждайтесь!

Westvlan Westvlan
14:00
здравствуйте. может вопрос немного странний. ))можно вместо миксера венчиком збить?
Лаура магомадова
23:24
Спасибо большое за рецепт очень быстро и очень вкусно получилось ))))) лайк
Список контента