HD Пирог с капустой и мясом из дрожжевого теста | Видео рецепт

Пирог с капустой и мясом | Видео рецепт приготовления пирога с капустой и мясом из дрожжевого теста. Как приготовить простой и очень вкусный пирог с капустой и мясом смотрите подробный рецепт в видео ролике.

Этот рецепт может пригодиться в том случае, когда нужно быстро приготовить.Тесто

Сыворотки 300 гр

Растительное масла 0,5 ст.

Сухие дрожжи 1 пакетик

Сахар 1 ст. ложка

Соль 0,5 ч. ложки

Мука 1 кг.Начинка: Капуста свежая 1 кг

Мясо или фарш 0,5 кг

Лук 2 средних головки

Морковь — 0,5 шт.соль, перец.Приготавливаем пирог с капустой и мясом

Тесто: Подогреваем сыворотку до 30-35С Подогретую сыворотку дополняем солью, сахаром, дрожжами, маслом и мукой. Замешиваем тесто и поставим для подъема на 1,5 часа.Начинка: Шинкуем капусту, трем на терке морковку, добавляем лук, перец, соль и тушим в воде 10 мин.Если начинка с мясом, мясо сварить отдельно и добавить в тушеную капусту. Если фарш, то добавить в тушеную капусту и вместе обжарить.Тесто разделим на 3 части: 2 больших и 1 маленькую. Из первой части раскатываем на противне тесто, выкладываем на середину начинку, распределяем, оставляя по краям 2 см. Раскатываем другой пласт теста и им закрываем начинку, защипываем нижний край, подымая кверху. Из оставшегося теста украшаем пирог.Выпекаем в духовке 20 мин.Вынимаем и готовый пирог промазываем сливочным маслом. Укутываем пакетом и полотенцем, чтобы пирог был мягким.