HD Рецепт Виски Сауэр
00:07:14
Nota 676 роликов
3173 просмотра
Рецепт Виски Сауэр (сауэр с английского переводится как кислый ), дословный перевод — Кислый Виски. Состоит такой напиток из кислой и сладкой частей в алкогольной основе. Необходимо подготовить яичный белок, сделать сахарный сироп, а потом приступить к приготовлению самого коктейля. Бокал должен быть охлаждённым! Наполняем, специальный для таких целей, шейкер ледяными кубиками, вливаем виски, свежевыжатый лимонный сок, добавляем яичный белок и подготовленный сахарный сироп. Всю массу необходимо встряхнуть и процедить в бокал через ситечко. По желанию можно добавить пару капель биттера Ангостура. Вставить трубочку и коктейль готов. Обязательно посмотрите данный видео рецепт.
Приятного просмотра!
развернуть свернуть
Делая шейк в 2 этапа. Первый со льдом, но без белка, а затем сливал
коктейль, убирал из шейкера лёд, коктейль обратно в шеёкер и добавлял яйцо.
Пена получается просто великолепная.
Вычитал, что белок в пену взбивается при температуре выше, чем она в
шейкере.