HD Ирина Хлебникова Осетинские Пироги с Сыром и Картофелем ✧ Картофджын
00:09:47
69734 просмотра
Осетинские Пироги с Сыром и Картофелем ✧ Картофджын | Видео Рецепт приготовления от Ирины Хлебниковой, как приготовить вкусный осетинский пирог из сыра и картофеля в домашних условиях смотрите онлайн бесплатно в видео рецепте на Ютуб канале «Готовим с Ириной Хлебниковой».
На 3 пирога диаметром 35 см:
Для теста:
- 900 г муки
- 200 мл молока
- 400 мл воды (мне понадобилось 550 мл)
- 1 ч. ложка сахара
- 3 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Для начинки:
- 900 г картофеля
- 900 г рассольного сыра
- соль по вкусу
- сбор сухих трав итальянской кухни
- сливочное масло для смазывания готовых пирогов
Осетинские пироги пекутся при высокой температуре. Я пекла при максимально возможной для моей духовки 250°С. Но всё же рекомендую вам ориентироваться на свою духовку, чтобы пирог моментально не сгорел. Возможно вам надо будет выставить температуру 220-230°С
развернуть свернуть
- 3 комментария
- Комментарии Вконтакте
Гость
09:16
Осетинские пироги пекутся при высокой температуре. Я пекла при максимально возможной для моей духовки 250°С. Но всё же рекомендую вам ориентироваться на свою духовку, чтобы пирог моментально не сгорел. Возможно вам надо будет выставить температуру 220-230°С
Гость
09:47
Сидела, и смотрела как вы, готовите НАШИ пироги☺. Было приятно смотреть. И какой цвет, и сколько начинки. Как от снредины и по кругу вы выпрямляли пирог. Как настоящая осетинская женщина. Молодец. Спасибо за кухню.
Гость
15:44
Ирина, ну как такая красота может не понравиться? У Вас всё так чинно, ловко, аккуратно получается. Наверное, я не смогу так вымесить тесто. Когда оно прилипает к столу, к рукам у меня начинается паника и мне кажется, что ничего не получится. А так, как Вы вымешиваете тесто это высший пилотаж. Благодарю Вас за рецепт. Пироги отменные!!! И на вкус, я не сомневаюсь, что обалденные.
