HD Пиццу выпекают в очень горячей духовке 5 минут / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар

Мировой повар / Пицца «Четыре сыра» / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / итальянская кухня / Кухня Италии /Пиццу выпекают в очень горячей духовке 5 минут:Итальянская пицца тонкая и очень быстро печётся: 5 – 6 минут в максимально разогретой духовке…Надо заранее включить духовку, чтобы она разогрелась, т.к. пиццу, как и всякую выпечку надо ставить в разогретую духовку.Но для пиццы нужна очень высокая температура, именно поэтому она печётся быстро 5 – 6 минут.Выпекать пиццу надо при максимальной температуре, какая предусмотрена в вашей духовке: 250, 300 С.В Италии пиццу выпекают в печи при температуре 400 С.Но 250 С будет вполне нормально, чтобы пицца пропеклась быстро, сыр расплавился и не пересох, и тесто было готово.Вынуть противень их духовки, очень гуманно сбрызгиваем пиццу оливковым маслом, делаем тонкую сеточку.Слегка посыпать смесью итальянских трав.Теперь перекладываем пиццу на блюдо.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Белая пицца «Четыре сыра» — Кватро Формаджио / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.