HD Сухарики в духовке по-американски для салата "Цезарь" / Мировой повар

Классический салат «Цезарь» / Полезные советы / американская кухня / Кухня США /Сухарики в духовке по-американски для салата «Цезарь»:Ингредиенты на 2 порции:тостовый хлеб — 4 ломтикалук сухой — 2 щепоткичеснок сухой — 3 щепоткиоливковое масло — 1 ст. ложкаС ломтиков тостового хлеба срезать корки, т.к. корка имеет другую консистенцию, и разрезать их на 4 части — квадрата.Ломтики разложить на противне, застеленном пергаментной бумагой.Посолить, посыпать порошком сухого лука и сухого чеснока.ЭТО ВАЖНО: сухарики будут жарится, а порошок сухого лука и чеснока не горит, в отличии от сырого лука и чеснока!Порошок попадает в поры хлеба — получаются вкусные ароматные сухарики.Чтобы на сухариках образовалась вкусная румяная корочка, надо сбрызнуть их оливковым маслом.Если жарить сухарики в сковородке, они впитают очень много масла — будут вкусными, но жирными.Американский экономный подход — поджаривать сухарики в духовке.Ставим в духовку на 150 градусов на 15 — 20 минут до образования золотистой корочки.Перед добавлением в салат сухарики остудить.Подача:Классический салат «Цезарь» подают большими порциями, т.к. он очень лёгкий — состоит из одного салата ромэн и соуса, без курицы и креветок, в большой глубокой тарелке высокой горкой.Сверху выложить сухарики.Для украшения нарезаем картофелечисткой сыр пармезан.: Салат с сухариками и сыром — «Цезарь» классический / Мировой повар Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.