HD Скумбрия в фольге запеченная в духовке / Нежная сочная просто пальчики оближешь
00:02:00
124420 просмотров
Скумбрия в фольге запеченная в духовке / Видео рецепт приготовления Скумбрии в духовке начиненной ароматными добавками, нежная, сочная и мясистая. Калинина Наталья: как приготовить скумбрию в фольге быстро и вкусно в духовке вкусная соленая скумбрия.
Рецепт:
скумбрия свежемороженая — 2 шт.свежая петрушка — небольшой пучокчеснок — 2 зубцарастительное масло — 2 ст. ложкилимон — 4-6 ломтиковсок лимона — 1-2 ст.соль, перец — по вкусу.
развернуть свернуть
Напрашивается вопрос: а зачем отбивать запах от приготовленной рыбы
(отварной, жареной или запеченной)? Неужели рыба настолько неприятно
пахнет? Зачем же тогда есть то, что неприятно? На мой взгляд, лимон
убивает тонкий вкус рыбы.
Также бытует мнение, что лимонный сок не дает рыбе разваливаться во время приготовления. Но нам-то подают лимон к готовой рыбе.
Ответ на ваш вопрос прост до банальности: к рыбе подают лимон, отдавая дань традициям.
Когда-то не было холодильников и для сохранения улова часто
использовали лимонный сок, который заодно уничтожал запах залежалой
сырой рыбы, Всем известно, если свежая рыба долго лежит на воздухе,
появляется неприятный запах. В этом случае помогал лимон.