Морковные кексы с апельсином и грецкими орехами | Рецепт Юлии Высоцкой

Едим дома с Юлией Высоцкой: Рецепт — Морковные кексы с апельсином и грецкими орехами. Как приготовить кексы с апельсином и грецкими орехами смотрите онлайн бесплатно на нашем видео сайте канал «Рецепты Юлии Высоцкой | Едим Дома». Завтраки с Юлией высоцкой готовим дома.

Ингредиенты: мука пшеничная — 175 г, морковь — 3 шт., апельсины — 1 шт., яйца куриные — 2 шт., сахарный песок — 100 г, сахарная пудра — 100 г, орехи грецкие — 75 г, лимон — ½ шт., масло оливковое — 150 мл, разрыхлитель — 1 ½ ч. л., корица молотая — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.

2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

3. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, отжать из него сок.

4. Натертую цедру добавить к моркови.

5. Грецкие орехи порубить ножом.

6. Яйца взбить с сахаром.

7. Не прекращая взбивать, ввести оливковое масло, разрыхлитель, грецкие орехи и муку.

8. Влить в полученную массу сок апельсина (100 мл), всыпать натертую морковь с цедрой и все перемешать.

9. Разложить морковное тесто по формочкам и поставить в разогретую духовку. Когда кексы немного схватятся, посыпать их корицей и снова отправить в духовку. Готовность проверять, проткнув кексы зубочисткой.

10. Из половинки лимона выжать сок.

11. Приготовить глазурь: лимонный сок соединить с сахарной пудрой и перемешать венчиком.

12. Дать кексам немного остыть прямо в формочках, затем покрыть их глазурью.