HD Как засолить икру горбуши Рецепт Светланы Черновой

Как то специально в магазине рыбку выбирали. фасовщики прохлопали одну. не успели ее распотрашить.подумали что не самка. Так мы изъяли из нее 200 г икры. как раз к новому году. правда давно это было и шанс такой редкий. если конечно нет хороших знакомых в магазине. они то там как раз в ночную остаются с партии ведро набирают. икру позже под зарплату по цене рыбы забирают.
Сам пленку сдирал с мерзлой икры в холодной воде. чтоб икринки не раздавить.а далее по ходу оттаивания отделял.
Она всегда кстати крупная у любого семейства лососевых. кета. кефаль. о лососе только мечтать остается. Но смотрю в теплой воде тоже не плохо получается.

положила по-сказанному в горячую воду из под крана…
и… без икры осталась))Она сварилась(((в следующий раз в теплой попробую

Подскажите а обязательно в кипяченой воде солить? А можно в фильтрованой или отстоянной?

не пленка, а истыки! и засолка называется «пятиминутка». не для длительного хранения