HD Юлия Высоцкая — Мраморный кофейный кекс

Юлия Высоцкая | Едим Дома. Выпечка

Мраморный кофейный кекс | Видео рецепт приготовления Мраморного кофейного кекса от Юлии Высоцкой

Ингредиенты: мука — 200 г, яйца куриные — 4 шт., сливочное масло — 190 г, сахар — 150 г, кофе растворимый — 4 ч. л., разрыхлитель — 1 ч. л., ванильный экстракт — 1 ч. л., соль морская — 1 щепотка.

Рецепт и Способ приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.

2. Муку перемешать с разрыхлителем и солью и просеять через сито.

3. Соединить 180 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром и взбить блендером с насадкой-венчиком на средней скорости.

4. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.

5. Сливочно-яичную массу добавить к муке с разрыхлителем, влить ванильный экстракт и лопаткой вымешать тесто.

6. В растворимый кофе добавить несколько капель воды и перемешать.

7. Половину теста переложить в отдельную посуду, влить кофейную гущу и перемешать.

8. Небольшую разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и по ложке выкладывать тесто, чередуя сливочное и кофейное.

9. Выпекать кекс в разогретой духовке 35 минут.

#выпечка

кофейный, мраморный, пирог, кекс, рецепты, юлиявысоцкая