HD Сливочная запеканка с яблоком и ежевикой | Рецепт Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая — Рецепт приготовления Сливочной запеканки с яблоком и ежевикой. Как приготовить сливочную запеканку с яблоками по рецепту Юлии Высоцкой смотрите онлайн видео на канале «Рецепты Юлии Высоцкой | Едим Дома».

Ингредиенты: мука — 150 г, ежевика замороженная — 300 г, яблоки — 1 шт., яйца куриные — 3 шт., сахар — 120 г, сливочное масло — 110 г, сливки — 150 мл, ванильный экстракт — ½ ч. л., соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.

2. Ежевику предварительно разморозить.

3. Сливки и ванильный экстракт влить в небольшую кастрюлю, добавить 100 г сливочного масла и растопить все на медленном огне.

4. Яйца и 100 г сахара взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую, воздушную массу.

5. Яблоко, удалив сердцевину, нарезать дольками.

6. Муку соединить с солью, влить яично-сахарную массу и перемешать все лопаткой, так чтобы не осталось комочков, затем медленной струйкой влить растопленное масло со сливками и вымешать тесто.

7. Керамическую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать дно и стенки оставшимся сахаром.

8. Дольки яблока уложить на дно формы и залить тестом, сверху выложить ежевику.

9. Выпекать в разогретой духовке 25‒30 минут.