Внешний вид сайта:
Реклама

Сациви из курицы без кожи - здоровая еда рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / грузинская кухня

Сациви из курицы без кожи - здоровая еда рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / грузинская кухня
00:19:47
Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт /Сациви из курицы без кожи — здоровая еда / грузинская кухня:курица 1 шт.орехи грецкие 1,5 стаканачеснок 2 зубчикахмели-сунели 1 ст.л.кинзамолотый жгучий перец 2 раза на кончике ножарастительное маслоКурицу отправляют в кипящую воду.ВНИМАНИЕ: Когда нужна отварная курица (или мясо), а не сам бульон, то мясной продукт кладут в кипящую воду.А когда нас интересует бульон — мы кладем продукт в холодную воду.Бульон не солить.Готовую курицу и бульон остудить.Снять с курицы кожу руками, т.к. она будет мешать впитыванию соуса.Разрезать ее на 10 частей.Обжарить на сковороде без жира на выпарившемся бульоне.Орехи перебрать, удаляя перегородки.Для этого высыпать их на доску. На край доски подвигать чистые ореховые ядрышки и сбрасывать их в миску.Встречающиеся перегородки отводить в сторону.Чеснок, орехи и кинзу отправить в блендер, немного посолить, добавить молотый жгучий перец, хмели-сунели, холодный бульон (2-3 стакана), чтобы наполовину покрыть им продукты.Все измельчить как можно мельче.Консистенция соуса должна быть, как у не очень жирной сметаны.Курицу слегка обжарить, посолить при обжарке (до этого ее не солить), переложить в миску или полуглубокое блюдо костями вниз, мякотью вверх, залить холодным соусом и выдержать не менее 4 часов.Смотрите также:Как правильно отварить курицу Как разделать отваренную курицу на 10 частей Как обжарить отварную курицу без жира Соус орехово-чесночный к отварной курице и индейке Соус «сациви» к отварной курице и индейке Как правильно перебирать грецкие орехи Как правильно отварить мясо Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга — Илья Лазерсон /Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон
Гость
13:09
Антивозрастной подбор масок…

Применение комплекса масок для лица рекомендуется для наиболее быстрого и эффективного воздействия на возрастные изменения кожи…
Благодаря чудодейственным свойствам Сакской грязи, которая входит в состав, достигается молниеносный и длительный лифтинг-эффект, а ещё укрепляется и подтягивается кожа, моделируется овал лица, в результате чего черты лица становятся более четкими…
Реклама
Список контента
  • Авторский "Чахохбили" /здоровая еда / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / грузинская кухня
    Смотреть видео 00:19:44 ...
  • Сациви из курицы рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / грузинская кухня
    Смотреть видео 00:19:44

    Сациви из курицы рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / грузинская кухня

  • Соус "сациви" к отварной курице и индейке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / грузинская кухня
    Смотреть видео 00:12:37

    Соус "сациви" к отварной курице и индейке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / грузинская кухня

  • Отварная курица под соусом "сациви" рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / грузинская кухня
    Смотреть видео 00:19:44

    Отварная курица под соусом "сациви" рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / грузинская кухня

  • Диетическая курица с помидорами и зеленью рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / здоровая еда
    Смотреть видео 00:19:41

    Диетическая курица с помидорами и зеленью рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / здоровая еда

  • Запеканка из трески с беконом и макаронами рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / здоровая еда
    Смотреть видео 00:27:34 HD

    Запеканка из трески с беконом и макаронами рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / здоровая еда