HD Как мыть грибы мукой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия, Обработка и приготовление овощей и грибов от Ильи Лазерсона
00:02:49
-
Как правильно жарить шампиньоны мастер-класс от Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:07:42 -
Почему лук можно класть в холодную сковородку / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:09 -
Как правильно нарезать кинзу мастер-класс от шеф-повара / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:00:51 -
Как правильно томить лук для чахохбили / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:16 -
Как нарезать лук мелкой соломкой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:03:49 -
Как пассеровать лук мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:03:49 -
Как нарезать морковь на плов мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:03:33 -
Как быстро почистить лук и чеснок мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:01:29 -
Как нарезать помидоры мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:01:26 -
Как правильно нарезать лук кубиком мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:06 -
Как правильно мыть картошку - Лазерсон Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:45 -
Как защититься от брызг масла при жарке / лайфхак от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:29 -
Жареную картошку солят, когда она уже готова / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:45 -
Как нарезать свежий перец мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:01:18 -
Как нарезать болгарский перец крупно красиво от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:08 -
Как нарезать стебель сельдерея крупно мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:25 -
Самый вкусный болгарский перец - оранжевый от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:05 -
Картошку солят после закипания мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:00 -
Как правильно запечь баклажаны в духовке и на мангале Лазерсон Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:08:18 -
Два способа нашинковать капусту для тушения от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:27 -
Разогрето ли масло в сковороде проверяют хлебом от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:50 -
Как пассеровать шпинат замороженный мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:07:24 -
Панировка - что это мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:55 -
Почему овощи нельзя переваривать и пережаривать от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:26 -
Как быстро почистить лук мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:56 -
Как нарезать морковь соломкой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:03:01 -
Как нарезать китайскую капусту соломкой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:28 -
Шампиньоны можно есть сырыми мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:57 -
Как приготовить грибы для фаршированного омлета от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:09:55 -
Как нарезать стебли сельдерея кубиком мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:01:36 -
Секрет подготовки лука для винегрета мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:27 -
Как нарезать свёклу для винегрета кубиком от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:12 -
Все секреты приготовления свёклы для винегрета от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:10:13 -
Чтобы свёкла не окрасила картошку в винегрете от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:08:21 -
Мгновенный способ остудить свёклу мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:24 -
Начинка для пирога из шампиньонов мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:08:00 -
Секрет отваривания овощей для салатов мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:12:51 -
Чтобы лук не горчил в винегрете мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:06 -
Как нарезать жгучий перец мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:00:57 -
Как за 6 минут приготовить свёклу мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:15 -
Как мыть грибы мукой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:49 -
Как нарезать лук-шалот для тушения мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:56 -
Как почистить лук-шалот мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:59 -
Лук-шалот - что это мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:03 -
Как карамелизовать лук мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:09:36 -
Секрет подготовки лука для сочного фарша мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:44 -
Два способа нарезать лук мелким кубиком мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:01:25 -
Как быстро почистить головку чеснока мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:05 -
Как обжарить семена кунжута мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:07:02 -
Как нарезать имбирь маленьким кубиком мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:13 -
Как замариновать лук для бутербродов с килькой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:49 -
Как измельчить большое количество перца горошком без мельницы от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:29 -
Зачем чеснок нарезают с солью мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:54 -
Как нарезать картошку дольками для "картофеля по-деревенски" от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:43 -
"Чипсы" из имбиря для украшения блюд мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:07:08 -
Зачем при отваривании картошки для салатов добавлять в воду уксус от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:18 -
Как правильно чистить имбирь мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:12 -
Как нарезать свежий огурец кубиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:17 -
Чем удобен широкий поварской нож лайфхак от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:40 -
Как убрать семена из помидора при приготовлении салата мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:48 -
Как проверить готовность отваренной картошки для салатов мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:57 -
Как нарезать перец квадратиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:24 -
Зачем при отваривании картошки для салатов добавлять в воду сахар от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:00:28 -
Как убрать семена из огурца при приготовлении салата мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:38 -
Как правильно измельчить жгучий перец мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:57 -
Как натереть чеснок на тёрке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:41 -
Как правильно натереть лук на тёрке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:16 -
Как нарезать солёные огурцы маленькими брусочками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:34 -
Как нарезать свежий огурец для салата с кальмарами мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:06:26 -
Что сделать с огурцом, чтобы салат не был слишком жидким мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:38 -
Как нарезать стебли сельдерея длинными полукольцами мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:01:02 -
Зачем чистить стебли сельдерея мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:01:02 -
Как нарезать свежий огурец длинными полукольцами мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:02:36 -
Почему маслины чёрного цвета мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:01:11 -
Как нарезать солёные огурцы маленькими ломтиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:01:42 -
Почему масло брызгает на сковороде мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:03:47 -
Как правильно жарить овощи мастер-класс Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:14:37 -
Для чего нарезанную картошку держат в воде мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:00:31 -
Как регулировать толщину нарезки картофеля мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:52 -
Как без слёз почистить лук мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:00:55 -
Как обсушить картофель для жарки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:07:28 -
Как нарезать шампиньоны тонкими ломтиками мастер-класс Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:01:27 -
Нарезка картошки тонкими ломтиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:10:04 -
Как правильно чистить картошку мастер-класс шеф-повара Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:03:00 -
Как нарезать картофель кубиками мастер-класс шеф-повара Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:02:48
3851 просмотр
Обед безбрачия / Мясо по-бургундски/ Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / француская кухня /Как мыть грибы мукой:Чтобы шампиньоны вымыть, надо положить их в миску, насыпать туда же небольшую горсточку муки и налить холодной воды.Теперь руками мыть шампиньоны.Мука очень эффективно отмывает грибы, т.к. находясь во взвешенном состоянии, является лёгким абразивом, который очень нежно очищает грибы от мельчайших крупиночек земли, порой даже невидимых, и визуально грибы становятся белее, следовательно, чище.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Тушёная говядина по-бургундски рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.
развернуть свернуть
