HD Как приготовить ФАЛАФЕЛЬ за 120 РУБЛЕЙ | Михаил Vegan | (постный рецепт)
00:07:55
Serg 2027 роликов
93894 просмотра
Как приготовить правильный фалафель? смотрите тут: Для приготовления фалафеля потребуется ЗАМОЧЕННЫЙ, а не отваренный нут. Не повторяйте моих ошибок=) Не бойтесь добавить больше зелени и специй и все у вас обязательно получится! Фала́фель — блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельчённых бобовых (обычно нута, но не только), иногда с добавлением фасоли, приправленные пряностями.Порадуйте ароматным фалафелем себя и своих близких. Приятного аппетита.Мощный блендер со скидкой 1000 руб. по промокоду «МИХАИЛВЕГАН»:
развернуть свернуть
- 3 комментария
- Комментарии Вконтакте
Гость
11:25
Друзья, встречайте наш второй выпуск! Будем рады вашим отзывам!
Гость
02:13
Миша, миленький, зачем же нут варишь? Сырой нут в фалафель идет, просто замоченный на ночь. И ничего у тебя не будет разваливаться, и не надо никакой муки. В сыром нуте есть сырой крахмал, который сразу схватывается в кипящем масле. А в варенном нуте уже нечему схватываться, потому и разваливается всё. На этом принципе можешь готовиться котлеты из любых бобовых: горох, чечечевица, маш и т.д. Просто размочил, прополоскал, взбил блендером и на сковородку. За всё остальное лайк
Гость
15:21
Михаил, только нут для фалафеля не варится, а просто замачивается (в отличии от хумуса). Специи обязательно нужно смолоть перед добавлением в нутовое тесто (иначе, аромата специи вообще, практически не отдадут, к тому же будете глотать целые кусочки зиры и кориандра). Нут, лук (можно добавить и чеснок), а также зелень — все вместе лучше прокрутить в мясорубке. И, если вы правильно подберете все пропорции, мука вам не понадобится, и ничего никогда не развалится.
