HD Как приготовить ОВСЯНОЕ МОЛОКО | Михаил Vegan | (постный рецепт)

Михаил, ну просто супер видео! Краткость — сестра таланта. На просторах ютуба я уже пару роликов просмотрела про овсяное молоко — тягомотина на 6 — 13 минут. Ты же молодец, все заранее подготовил. Такие видео приятно смотреть. Лайк))

Огонь!) Веганский Молочник!) пойду Овёс подаю)

Геркулес несколько раз убитая еда. В начале зерно распарили, потом раздавили, потом высушили, потом хранили ., потом опять размочили.
На каждом этапе теряется качество продукта. Геркулес чисто коммерческое изобретение, легко продать то, что быстро готовится. Традиционная же Английская овсяная каша, о которой ходят легенды, готовилась из зерна.Берите лучше пророщенный овес.Проростки с водой перемолоть. В таком овсяном молоке содержится крахмал, который плохо переваривается.Полезнее будет нагреть молоко на водяной бане в 40 градусов в течении часа. Ферменты, которые вышли из размолотого зерна поработают и переварят компоненты зерна до удобоперевариваемых. Такое молоко станет сладковатым на вкус, исчезнет крахмалистый сырой картофельный привкус. Белки расщепятся до пептидов и аминокислот. Крахмал превратится в легкоусваеваемые мальтозу и глюкозу.При такой термообработке сохранятся практически все витамины, разве что витамин С разрушится. Зато мы получаем кучу других легкоусваеваемых компонентов.Читайте книги исследователя Гладкова. Он подробно пишет о кулинарной алхимии. Здоровья вам.