Юлия Высоцкая — Тортилья с цыпленком, имбирем и чили

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Рецепт: Тортилья с цыпленком, имбирем и чилиИнгредиенты: лепешка тортилья — 1 шт., филе куриной грудки — 1 шт., лук репчатый — ½ шт., лайм — ½ шт., корень имбиря — 50 г, чеснок — 2 зубчика, кинза — 6 веточек, мята — 6 веточек, оливковое масло — 1 ст. л., соевый соус — 1 ст. л., соус наршараб — 1 ст. л., винный уксус белый — 1 ч. л., горчица — ½ ч. л., соус рыбный — ¼ ч. л., небольшой кусочек сухого перца чили — 1 шт.Способ приготовления:1. Имбирь почистить и натереть на крупной терке.2. Лук почистить и нарезать полукольцами.3. Чеснок почистить и мелко порубить.4. Из половинки лайма выжать сок.5. Разогреть в сковороде вок оливковое масло, выложить имбирь, лук, чеснок и раскрошенный перец чили. Все перемешать и обжаривать 2–3 минуты.6. Куриное мясо нарезать небольшими брусками, добавить в сковороду и обжаривать все 3–5 минут.7. Как только мясо начнет светлеть, влить соевый соус, соус наршараб, сок лайма, уксус и рыбный соус, перемешать и обжаривать до готовности курицы.8. Кинзу и мяту измельчить руками и добавить к курице.9. Одну половинку тортильи смазать горчицей, выложить куриную начинку и накрыть второй половиной лепешки.