HD Щи со свининой

Щи со свининой | Видео рецепт от Борисовны, готовятся очень просто. Как готовить щи. Рецепты первых блюд.

Рецепт щи зеленные со свининой

Ингредиенты:

250-300 г свинины, квашеная капуста, 3-4 столовые ложки масла, корня петрушки, моркови, картофелины, зубчика чеснока, луковица, веточки петрушки, столовые ложки муки, соль.Мясо вымыть, порезать на куски, залить 1,5 л холодной воды, посолить и варить до готовности.Порезать капусту на полоски, залить 1 чашку воды и тушить, пока вода не испарится.

В морковь и лук нарезанные и обжаренные в горячем масле добавить корни петрушки и потушить 1 минуту.Затем посыпать мукой и овощи жарятся в течение приблизительно минуты. Добавить мелко нарезанный чеснок, разбавить 1 стаканом горячей воды и добавить к капусте. Смесь добавляют в мясной суп и варить 15 минут. Наконец, добавить нарезанный кубиками картофель и соль.Кипятим суп еще 15 минут. Посыпать рубленой петрушкой и подавать горячим.