Юлия Высоцкая — Творожный торт

Торт Творожный | Видео рецепт приготовления Творожного торта от Юлия Высоцкая, подробности смотрите в ролике.

Ингредиенты: жирный творог — 500 г, печенье бисквитное — 200 г, сахарная пудра — 100 г, масло сливочное — 60 г, лимон — ½ шт., яйцо — 3 шт., сливки 35-38% — 100 мл.

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито, чтобы он стал более воздушным.

2. Желтки с сахарной пудрой взбить миксером в светлую кремовую массу.

3. Из половинки лимона выжать сок.

4. Соединить творог со взбитыми желтками и лимонным соком.

5. Печенье измельчить и смешать с 50 г предварительно размягченного сливочного масла.

6. Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом. Выложить сначала массу из крошек, а сверху — творожную массу.

7. Поставить форму на 3 часа в морозильник.

8. Сливки взбить, украсить ими торт и сразу подавать.

Приятного аппетита!