Гаспачо | Рецепт Юлии Высоцкой, Итальянская кухня от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая — Рецепт Гаспачо. Как приготовить супчик Гаспачо по рецепту Юлии Высоцкой смотрите онлайн видео на канале «Рецепты Юлии Высоцкой | Едим Дома». Готовимся к посту, итальянская кухня, что приготовить во время поста. Завтраки с Юлией Высоцкой, готовим дома. Для его приготовления вам потребуется подготовить все необходимые ингредиенты:

крупные сладкие помидоры — 4 шт., огурцы — 3 шт., яйцо — 3 шт., перец сладкий зеленый — 1 шт., перец сладкий красный — 1 шт., перец сладкий желтый — 1 шт., лук красный — 1 шт., перец чили зеленый — ½ шт., перья зеленого лука — 4 шт., сельдерей — 2 стебля, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 2 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Яйца отварить, почистить и мелко нарезать.

2. У сладкого перца и чили удалить плодоножки и семена, луковицу и чеснок почистить.

3. Огурцы, сладкий перец, чили и луковицу мелко порезать, но не смешивать.

4. Зеленый лук и сельдерей мелко порубить.

5. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, крупно порезать и поместить в блендер.

6. Добавить к помидорам чеснок, измельченный чили, оливковое масло, а затем половину нарезанных огурцов, луковицы, сладкого перца, зеленого лука и сельдерея.

7. Все взбить в пюре, посолить, поперчить и поставить на час в холодильник.

8. Оставшиеся овощи и яйца разложить в небольшие мисочки и подавать к супу в качестве «присыпок».

Приятного аппетита!