Юлия Высоцкая — Банановый хлеб

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Банановый хлебИнгредиенты: очень спелые бананаы — 3 шт., мука пшеничная — 2 стакана, бразильские орехи — 1 стакан, мелкий сахар — 250 г, масло сливочное — 120 г, яйца куриные — 2 шт., небольшой корень имбиря — 1 шт., разрыхлитель — 1 пакет, ванильный экстракт — 1 ч. л., соль морская — ¼ ч. л.Способ приготовления:1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.2. Орехи подсушивать в духовке в течение 15–20 минут, затем измельчить в блендере.3. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.4. Бананы почистить и размять вилкой в кашицу.5. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.6. Взбить растопленное сливочное масло со стаканом сахара, добавить ванильный экстракт, яйца, орехи и бананы.7. Порциями ввести муку и вымешать тесто.8. Небольшую глубокую форму выложить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом. Наполнить форму тестом и выпекать в разогретой духовке 15 минут.9. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ст. ложка.10. Оставшийся сахар перемешать с имбирем, присыпать банановый хлеб и выпекать еще 15–20 минут до готовности.11. Остывший хлеб обернуть пищевой пленкой и оставить в ней минимум на час.