Юлия Высоцкая — Ежевичные пудинги с имбирем

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Ежевичные пудинги с имбиремИнгредиенты: пшеничная мука — 100 г, ежевика — 200 г, яйца куриные — 3 шт., сливочное масло — 160 г, имбирь засахаренный — 100 г, сахар коричневый — 100 г, сливки 35-38% — 100 мл, кленовый сироп — 60 мл, разрыхлитель — 1 ч. л., ванильный экстракт — 1 ч. л., сода — ¼ ч. л., соль морская — 1 щепотка.Способ приготовления:1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.2. Растереть 150 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром.3. По одному ввести яйца.4. Добавить просеянную муку, щепотку морской соли, разрыхлитель, соду, ваниль и вымешать тесто.5. Имбирь нарезать на мелкие кусочки и добавить в тесто.6. Небольшие формочки для выпечки смазать сливочным маслом, положить в каждую как можно больше ежевики и влить по 1 ч. ложке кленового сиропа.7. Выложить тесто.8. Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.9. Вынуть пудинги из формочек, перевернув так, чтобы ягоды ежевики оказались сверху.10. Полить сливками и подавать.