HD Юлия Высоцкая — Омлет с помидорами и цветной капустой

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Омлет с помидорами и цветной капустойИнгредиенты: яйца куриные — 6 шт., капуста цветная — ½ кочана, помидоры консервированные в собственном соку — ½ банки, лук-порей — ⅓ шт., лук красный — ½ шт., перец чили красный — ½ шт., небольшой пучок кинзы — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, оливковое масло — 2 ст. л., пудра карри — ½ ч. л., соль морская — ¼ ч. л.Способ приготовления:1. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг.2. Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.3. Светлую часть лука-порея порезать тонкими кольцами.4. Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.5. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить весь лук и чеснок, добавить карри, все перемешать и обжарить так, чтобы лук стал мягким.6. Перец чили вместе с семенами мелко порубить, отправить к луку с чесноком и перемешать.7. Помидоры в собственном соку выложить к овощам и размять лопаткой, все посолить.8. Добавить цветную капусту, все перемешать и обжарить на медленном огне.9. Яйца разбить в миску, посолить, слегка взбить венчиком и вылить в сковороду с овощами.10. Кинзу мелко порубить.11. Когда омлет немного схватится, посыпать его кинзой и довести до готовности под крышкой.