В любых консервированных грибах должны быть, так называемые, «сопли». В шампиках их нет и не будет!.. Это грибы для жарки, парки, варки, сушки. Но консервация — не для них!!! Сам собиратель, сам закрываю,, никогда шампиньоны не покупаю. По лету собранные и сразу съеденные — ВОТ ЭТО ГРИБ! а для схрона — не годится…