HD Подача (сервировка) гамбургера мастер-класс от шеф-повара / американская кухня

Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / американская кухняПодача (сервировка) гамбургера:Булки разрезать хлебным ножом — с пилкой.На второй разогретой сухой сковороде погреть до образования корочки булку, положив её срезанной стороной на сковороду.Греть на минимальной температуре (3 из 9).Нижнюю часть булочки положить на широкую плоскую тарелку и на ней собрать гамбургер.Руками на тарелку с одной стороны от гамбургера выложить салат, чтобы он был пышный.И теперь заправка: салат заправлять заранее нельзя, иначе он будет водянистый.Салат сдобрить на тарелке обильно заправкой (2 ст. ложки), предварительно её перемешав.Полностью рецепт блюда смотрите Домашний гамбургер рецепт от шеф-повара / американская кухня Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.