HD Эклеры с заварным кремом

Эклеры с заварным кремом и с шоколадной глазурью. Специально рецепт для сладкоежек и вообще всех любителей сладкой выпечки. Это достаточно калорийный, французский десерт, но очень вкусный и иногда им можно побаловаться самому и порадовать близких. Тем более приготовить эклеры с таким рецептом будет не так сложно как кажется! Для их приготовления потребуется сделать заварное тесто, а состоит оно из: молока 3.2% (100 гр.), воды (250 мл.), слив. масла (112 гр.), сахара (14 гр.), пищевой соли (5 гр.), пшеничной муки (190 гр.) и куриных яиц (4-5 шт.). Для кремовой массы нужно взять: молоко (0,6 л), яичные желтки (6 шт.), сахар (120-140 гр.), крахмал из кукурузы (70 гр.), слив. масло (45 гр.) и ваниль (по желанию). И осталось подготовить составляющие для глазури: вода (70 мл.), сахар (90 гр.), какао (30 гр.), сливки от 33% (65 гр.) и желатин (5-6 гр.). Получится 30 эклеров небольшого размера или 15 больших. Старайтесь соблюдать точность, следуйте строго рецепту, тогда у вас на 100% всё получится. Рецепт отличный!

Приятного просмотра и чаепития!