Цыплёнок табака. Как проще всего приготовить? Грузинская кухня. Рецепт ТВ.
00:04:18
Serg 2027 роликов
207942 просмотра
Цыпленок табака (а вернее тапака) — самое простое блюдо грузинской кухни. Хотя готовить его долго. И постоянно переворачивать, чтобы появилась хрустящая корочка, но не подгорела. Перед жаркой тушку нужно отбить и готовить под прессом.На канале Рецепт ТВ этот и многие другие рецепты, мастер-классы известных кулинаров, сюжеты о самых удивительных ресторанах. Это кулинарное путешествие по всем странам мира.Посмотреть сюжет о грузинской кухне целиком можно здесь: Рецепт цыплёнка Тапака.
развернуть свернуть
На самом деле, ЦТ переворачивается только один раз и жарится по 10-12 минут с каждой стороны. О специях забывать тоже не надо бы.