HD Ирина Хлебникова Торт "Вацлавский" по ГОСТу Очень Популярный Советский Торт

Рецепт от Ирины Хлебниковой | Торт «Вацлавский» по ГОСТу, как приготовить в домашних условиях любимый советский Тортик «Вацлавский» по госту смотрите онлайн бесплатно в видео рецепте на канале «Готовим с Ириной Хлебниковой».

Замечательный торт «Вацлавский», любимый торт моей советской юности. Попробуйте приготовить!

состав рецепта:

Для бисквита на форму 24 см:

1. 6 средних яиц
2. 150 г муки
3. 15 г крахмала
4. 190 г сахара
5. 30 г какао-порошка
6. 1 ч. ложка разрыхлителя для теста

Для крема:

1. 130 мл молока
2. 130 г сахара
3. 20 г крахмала
4. 300 г сливочного масла
5. 1 ст. ложка коньяка
6. 100 г вишни или черешни (из компота б/к)
7. Для пропитки:
8. 2 ст. ложки сахара
9. 3 ст. ложки горячей воды
10. 1 ст. ложка коньяка (по желанию)

Грильяж:

1. 50 г орехов
2. 150 г сахара
3. 30 мл воды
4. 1/5-1/6 ч. ложки лимонной кислоты
5. Вес торта — 1,3 кг