HD Домашний майонез для рыбных блюд и не только [salapinru]
00:08:59
Ингредиенты: оливковое масло 200 мл 2-3 куриных желтка 1/4 чайной ложки соли, неполная чайная ложка сахара 1/2 чайной ложки горчицы (без зерен, хрена, свеклы и т.п добавок) лимонный сок или уксус — от 1 ч.л.Подписывайтесь на канал salapinru — Плейлист Снасти и оснастки — Плейлист Обучающее рыболовное видео — Плейлист Прикормка и наживка — Подробнее: Оливковое масло должно быть достаточно прохладным: примерно 10-14 градусов C. Чтобы такое получить, достаточно половину порции поставить на несколько часов в холодильник.…
развернуть свернуть
Сам делал домашний майонез на перепелиных яйцах (привет сальмонелле), использовал ручной кухонный комбайн, проще чем венчиком и нет пузырей, про которые вы говорили.