HD Как засолить крупную рыбу. Сухой посол крупного леща. [salapinru]

Как и обещал в предыдущем видео с рыбалки, на леща у меня были большие планы… Вот они :)Видеоинтерпретация рецепта Ковешникова Юрия (aka TheHunter), которую он излагал в своем блоге «Солим закилошника» (http://salapin.ru/blogs/album7796.html), сделанная с его любезного разрешения.НА КОШАЧЬЕМ КАНАЛЕ КОТЯТА! :) Подписывайтесь на канал salapinru — Плейлист Развлекательное видео — Плейлист Обучающее рыболовное видео — Плейлист Полнометражное видео — Подробнее: Спасибо, что смотрите нас!Все сделано по авторской схеме, использовался лещ чуть больше килограмма (1,250), почти килограмм засолочной соли (помол N2) и время выдержки — 16 суток (на мой взгляд двух недель было бы достаточно).Получившийся продукт на вкус напоминает не воблу, а скорее балык или даже чем-то похож на селедку. Всем домашним понравился и от него уже ничего не осталось :) Одного леща солить получается очень мало, надо сразу штуки три :)