HD Как правильно отварить брокколи | Лазерсон Илья | Мировой Шеф-повар

Как правильно отварить брокколи | Видео мастер-класс от шеф-повара Лазерсона Ильи, полезный совет, как варить брокколи правильным способом смотрите онлайн видео на канале «ТВ Еда | Рецепты» | Мастер-класс шеф-повара Лазерсона | Полезные советы. Кулинарный ликбез.

-Брокколи разделить на мелкие соцветия.

-В маленькой кастрюльке вскипятить 0,5 литра воды, добавить по щепотке соли и сахара и отправить туда брокколи.
-Прикрыть крышкой.
-Брокколи не переваривать — она должна быть с сыринкой, альденте.
-Варить 3 — 4 минуты.
-Брокколи откинуть на сито и сполоснуть холодной водой, чтобы остановить процесс варки.