HD Видео рецепт - Окрошка на квасе | Окрошка на кефире | Окрошка на минералке

Окрошка | Видео рецепт приготовления классической окрошки на квасе, на кефире. Как приготовить вкусную окрошку смотрите в этом видео ролике

Семь Рецептов приготовления окрошки

на Ваш вкус и день недели

Летняя жара и у Вас пропал аппетит? Приготовьте окрошку в зависимости от Вашего настроения. Меняйте и фантазируйте свои кулинарные успехи каждый день.
Семь рецептов приготовления окрошки на Ваш вкус и день недели.
Выдерживайте пропорции и время приготовления окрошки, меняя только основной продукт и остроту по Вашему вкусу.
1. Окрошка с вареными, маринованными или солеными грибами.
Грибы – 300-350гр.
Яйца – 2шт. сваренные вкрутую
Горчица готовая – 1ч.л.
Огурцы свежие – 2шт.
Картофель вареный – 2шт.
Зеленый лук – 150-200гр.
Сахарный песок – 1ст.л. можно меньше на половину.
Хрен натертый – 1-2ст.л.
Сметана
Зелень мелкорубленая
Заправка для окрошки:
Сваренные вкрутую яйца почистите и отделите белки от желтков.
Положите желтки в большой салатник (эмалированную кастрюлю) и разотрите с хреном, сахаром, солью, готовой горчицей. Залейте квасом не больше половины стакана.
Нарежьте мелко грибы, картофель, огурцы, белки яиц, зеленый лук и положите в заправку.
Долейте квас, т.е. 2 стакана и размешайте.
Закройте плотно крышкой, поставьте в холодильник не меньше чем на 2 часа.
Перед подачей на стол в окрошку влейте оставшийся квас и разливайте по тарелкам, добавляя мелкорубленую зелень и сметану.
2. Окрошка с постной ветчиной.
Ветчина постная – 300-350гр.
3. Окрошка с жаренной или отварной курицей.
Курица жаренная или отварная – 300-350гр.
4. Окрошка с отварной говядиной или телятиной.
Говядина или телятина отварная – 300-350гр.
5. Окрошка с горбушей горячего копчения.
Горбуша горячего копчения – 300-350гр.
6. Окрошка с отварной телятиной и постной ветчиной
Отварная телятина – 200гр.
Постная ветчина – 150гр.
7. Окрошка с жареной курицей и отварной телятиной.
Курица жареная -150гр.
Отварная телятина – 200гр.

#окрошка на айране #окрошка на минералке #окрошка на кефире #окрошка на квасе #окрошка рецепт