HD Суп с фрикадельками | Рецепт А. Митрофановой

Не обжаренный лук в суп? Оригинально, мягко говоря на любителя…

зачем вытаскиваете кастрюлю с плиты, впервые вижу, ни однв хозяйка так не делает.А так понравилрсь.

понравилось как фрикадкльки сделали

Тоже в супы часто добавляю свежие овощи, не делая зажарку.
Но т.к. мои ненавидят вареный лук, делаю ход конем — очищаю луковицу до состояний «лысый бильярдный шар», чтобы никакой даже крохотный ошмёть (боже упаси!) не отвалился и не попался на язык, надрезаю со стороны откуда он ростки дает крест-на-крест примерно на треть высоты, и в конце варки достаю и выбрасываю, или откладываю на блюдце в качестве доказательства, что «лука там НЕТ»)))