Юлия Высоцкая — Телячьи отбивные на косточке с шалфеем

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Телячьи отбивные на косточке с шалфеемИнгредиенты: телячьи отбивные на косточке — 6 шт., свежий шалфей — 1 пучок, лимон — 1 шт., сливочное масло — 2 ст. л., оливковое масло — 1 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка.Способ приготовления:1. Отбивные вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить.2. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку сливочного и 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать отбивные по нескольку минут на каждой стороне до золотистого цвета.3. Мясо выложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на несколько минут.4. Лимон нарезать дольками.5. Добавить в сковороду 1 ст. ложку сливочного масла и тушить листья шалфея 1–2 минуты.6. Полить мясо сливочным маслом с шалфеем и подать с дольками лимона.Приятного аппетита!