Юлия Высоцкая — Круассаны с конфитюром и шоколадным сыром

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Круассаны с конфитюром и шоколадным сыромИнгредиенты: бездрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка, абрикосовый конфитюр — 80 г, плавленый шоколадный сыр — 60 г, яичные желтки — 1 шт., молоко — 1 ст. л.Способ приготовления:1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.2. Тесто разморозить, раскатать и нарезать треугольниками — они должны получиться с одним очень острым углом. На стороне, противоположной острому углу, вырезать по центру маленький треугольник.3. Половину треугольников скатать в рулетики, чтобы завершающим был острый угол. Затем кончики круассана растянуть в стороны (именно для того, чтобы тесто хорошо растягивалось, и вынимался небольшой кусочек теста), и скрепить их, плотно прижав пальцами.4. На одну сторону оставшихся треугольников (противоположную острому углу) выложить по 2 ч. ложки конфитюра и скатать в рулетики. Кончики соединить и прижать пальцами.5. Яичный желток смешать с молоком и смазать круассаны.6. Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить на него круассаны, оставляя между ними достаточно места, и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут, затем остудить.7. Круассаны без начинки разрезать острым ножом вдоль и намазать внутри шоколадным сыром.