Юлия Высоцкая — Картофель с грибами

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Картофель с грибамиИнгредиенты: картофель — 1 ½ кг, сухие грибы — 150 г, чеснок — 3 зубчика, растительное масло — 4 ст. л., сливочное масло — 1 ст. л., прованские травы — 1 ст. л., сухой майоран — 1 ч. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 ч. л.Способ приготовления:1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.2. Грибы залить литром кипятка, оставить на 20 минут.3. Картофель тщательно вымыть (лучше щеткой) и нарезать ломтиками толщиной 5 мм.4. Чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в большой сковороде 2 ст. ложки растительного и 1 ст. ложку сливочного масла и обжарить чеснок до прозрачности.5. Выложить в сковороду картошку и жарить минут 5−7.6. Процедить грибы, бульон сохранить.7. Добавить грибы к картошке и через 1−2 минуты влить туда же бульон. Тушить 10−12 минут под крышкой.8. Сделать заправку, растерев в ступке майоран, прованские травы, соль, перец и оставшееся растительное масло.9. Смазать дно противня половиной заправки, выложить картошку с грибами, полить оставшейся заправкой.10. Запекать в разогретой духовке 15 минут.