Юлия Высоцкая — Фасоль с колбасками

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Фасоль с колбаскамиИнгредиенты: сырые колбаски (купаты) — 6 шт., фасоль белая — 150 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, тархун — 5 веточек, розмарин — 3 веточки, белое вино — 100 мл, растительное масло — 4 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — ⅔ ч. л.Способ приготовления:1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности и посолить.2. Колбаски порезать на кусочки.3. Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. ложки растительного масла и обжаривать колбаски в течение 5 минут, затем влить 50 мл вина и тушить до готовности.4. Лук почистить и нарезать полукольцами.5. Чеснок почистить и нарезать пластинками.6. Разогреть в другой сковороде 2 ст. ложки растительного масла, обжарить лук и чеснок вместе с листьями розмарина.7. Добавить готовую фасоль, оставшийся от колбасок соус и порванный руками тархун, все посолить, поперчить и готовить на медленном огне 10 минут.8. Отправить в сковороду к фасоли обжаренные колбаски, влить оставшееся вино и тушить на медленном огне еще 10 минут.