HD Славный Друже - Куриные крылья для гриля в соевом соусе

Барбекю из курицы

Живете в частном доме? Балуйте себя почаще блюдами, приготовленными на открытом огне, например барбекю из курицы.
Во-первых, они очень полезны, так как готовятся без приготовления масла, а во-вторых, они имеют неповторимый аромат костра, который способен наполнить ужин неповторимой атмосферой. А ароматная жареная курица только поспособствует хорошей обстановке для трапезы.
Для приготовления нам потребуется:
— Курица – 1-2 тушки (в зависимости от количества человек);
— Зелень — 1 пучок (любая, какая вам больше нравится);
— Кефир – 0,5 литра;
— Чеснок – 4 зубца;
— Репчатый лук – 3 головки;
— Соль, перец, приправа для курицы или шашлыка;
— Сок – 1 лимона.
Приготовление барбекю из курицы:
1. Для начала необходимо приготовить маринад. Для этого нужно измельчить зелень и чеснок, добавить к ним кефир, соль и черный перец. Отдельно выдавить сок одного лимона.
2. Курицу разрезать на порционные куски, вымыть и просушить, а затем залить соком лимона, перемешать мясо и дать настояться в течение 15 минут.
3. Лук очистить и порезать кольцами или полукольцами и добавить к курице и основа оставить пропитываться в течение 15 минут.
4. Добавить приготовленный маринад к мясу, перемешать и оставить в холодильнике минимум на 2-3 часа (чем больше, тем лучше).
5. После того как мясо промариновано, выкладываем его на решетку и обжариваем с двух сторон на углях до готовности.
Подавайте к столу курицу со свежими овощами и зеленью, кетчупом и другими соусами!