HD Тесто для тонких блинчиков на молоке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт /Тесто для тонких блинчиков на молоке:молоко 1 стаканяйцо 1 штмука 3 ст лсахарсольрастительное масло 1 ст лЗамесить тесто для блинчиков.В молоко добавить соль (1/4 ч л) и сахар (1 ч л), яйцо, все размешать.Затем добавить муку примерно 3 ст л с горкой. Чтобы определить сколько муки надо на тесто, надо руководствоваться своими ощущениями: полученное тесто должно литься — быть текучим.Если тесто получится жиже, чем нужно, блинчик не получится, и надо будет еще добавить муки.Тесто хорошо перемешать, затем добавить растительное масло. Это избавит от необходимости каждый раз смазывать сковородку маслом.Тесто оставить «отдохнуть» на некоторое время.Как испечь блины смотрите Как правильно печь блины Полностью рецепт блюда смотрите Блинная кулебяка Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо / Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон