HD Какое вино используют для тушения мяса мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия

Мясо по-бургундски/ Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / француская кухня /Какое вино используют для тушения мяса:Именно тушение в красном вине делает это блюдо «Мясом по-бургундски»!!!В этом блюде возникает уникальное сочетание вкусов бекона, грибов, вина и говядины — всё срабатывает.Для тех, кто за рулём, это блюдо абсолютно безопасно, т.к. алкоголь выпаривается полностью в процессе приготовления.Какое вино используют для приготовления мяса по-бургундски — обыкновенное недорогое красное столовое сухое вино, вовсе не обязательно бургундское, лучше французское.Вино должно быть сухим, т.к. наливать в мясо сладкое вино неуместно.: Тушёная говядина по-бургундски рецепт от шеф-повара / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.