HD Подача (сервировка) тушёной говядины по-бургундски от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Обед безбрачия / Мясо по-бургундски/ Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / француская кухня /Подача (сервировка) тушёной говядины по-бургундски:Именно тушение в красном вине делает это блюдо «Мясом по-бургундски»!!!В этом блюде возникает уникальное сочетание вкусов бекона, грибов, вина и говядины.Всё срабатывает.Для тех, кто за рулём, это блюдо абсолютно безопасно, т.к. алкоголь выпаривается полностью в процессе приготовления.Подача:Мясо по-бургундски подаётся с каким-нибудь нейтральным гарниром: рис, картофель, но только не гречка, т.к. гречку во Франции не едят, поэтому она не сочетаема с этим блюдом.К блюду можно подать стаканчик красного вина.В нашей стране пьют и закусывают, а в Европе — едят и запивают.Поэтому такое блюдо надо употреблять без водки — это не закуска, как вся наша еда.Очень уместно к мясу и вину подать кусок багета.Подаётся тушёная говядина по-бургундски в глубокой тарелке.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Тушёная говядина по-бургундски рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.