HD Как правильно запечь баклажаны в духовке и на мангале Лазерсон Обед безбрачия

Лазерсон, Как правильно запечь баклажаны в духовке и на мангале: Рецепт | Видео, как правильно запекать баклажаны в духовке и на мангале от Лазерсона Ильи, как приготовить смотрите онлайн бесплатно в видео рецепте на канале ТВ Еда Лазерсон Обед безбрачия | Баклажаны с курицей.

Баклажаны 2 средних баклажана

Сливочное масло 10 г для баклажанов

Это блюдо простое, его можно приготовить и на даче, где немного условий для готовки.

На баклажанах сделать небольшую серию проколов по коже для того, чтобы баклажаны не взорвались в духовке.

Баклажаны положить на противень и отправить в очень сильно разогретую духовку (250 — 300 градусов), желательно с включённым верхнем тэном.

На даче баклажаны можно запечь на решётке, только в этом случае их надо переворачивать.

Баклажаны готовы, если они доведены до состояния, когда их бросаешь на доску, слышно хруст, и кожица отошла от мякоти.

Разрезаем баклажан напополам вдоль, и помогая ложкой, отделяем мякоть от кожи.

Добавляем сливочное масло, солим, перемешиваем, измельчая боковой стороной ложки.

Мякоть можно было даже не доставать из половинки баклажана, а положить на неё масло, посыпать соли и есть, как быструю икру.