HD Картофель по-деревенски от Ильи Лазерсона / русская кухня

Свиной шницель / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт /Картофель по-деревенски:Мужчинам очень полезно есть неочищенный картофель, потому что в кожуре очень много полезных веществ.На доске нарезать мытую неочищенную картошку среднего размера на 4 дольки.Когда картошка почти сварится, слить отвар, оставить на сите обсыхать для последующей жарки. Отправить в сковороду «греться» и сразу посолить, потому что вареную картошку при жарке можно солить сразу.Затем обжарить на умеренном огне до легкой золотинки.В русской традиции картофель, который жарят из вареного, называется «Пушкин» потому, что А.С. Пушкин его любил.: Свиной шницель от Ильи Лазерсона / австрийская кухня Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.