HD Заправка для мясного салата с наршарабом без уксуса от шеф-повара / Обед безбрачия

Теплый салат с куриной печёнкой / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Заправка для мясного салата с наршарабом без уксуса:наршараб — гранатовый соус (выпаренный гранатный сок) 50 млоливковое масло 50 млкрасный салатный лук 1/4 средней луковицыимбирь длиной 1 смКогда вы ждёте гостей, эту заправку можно сделать заранее.В миску налить наршараб.Красный салатный лук нарезать мелким кубиком 2х2 мм.Отправить его в наршараб, чтобы он успел подмариноваться и из него ушла горечь.Имбирь почистить и нарезать мелким кубиком 1х1 мм.Сначала режем на пластины, пластины — на соломку, а соломку — на кубики.Имбирь также отправляем в наршараб.Добавляем оливковое масло в соотношении 1: 1 к наршарабу.Перемешать и оставить настаиваться не меньше 20 -30 минут.С помощью чайной ложечки полить салат заправкой.: Теплый салат с куриной печёнкой рецепт от шеф-повара / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.