Ханкишиев Сталик: Паровые рулеты с картошкой или штрудель - Видео рецепт

НЕ БОЛЬШАЯ ПОПРАВОЧКА! ПРАВИЛЬНО ГОВОРИТЬ ШТРУЛИ, А ШТРУДЕЛЬ — ЭТО ПИРОГ!

Поначалу, после пары просмотров этого ролика, рецепт меня совершенно не заинтересовал. Ну, что такое картошка и куски теста, чисто брюхо набить (а, собственно, в ролике и идёт речь о недорогом и сытном блюде)! Но кулинарное любипытство взяло верх. Решено было не готовить «экспериментальные», а ограничиться казаном. Приготовились. Сначала не особо понравилось (опять мысль о «просто кусках теста»), хотя было вполне съедобно. А вот остыло, полежало всё вместе на блюде — штрудели с картошкой и луком — класс! Может, это в корне неверно — есть это блюдо на следующий день, но именно «суточные» штрудели меня впечатлили. 
UPD: Повторила, с учётом опыта получилось гораздо вкуснее. И, главное, нашлось суперрешение — эти штрудели идеально сочетаются с борщом — те же пампушки, только не с чесноком, а с луком! Может, тоже спорно, но мне очень понравилось! 

Да, Сталик, так готовила штрудели моя одна бабушка, а другая готовила в мантоварке(наверное с того момента когда они появились). Внизу готовится так называемый гарнир: картофель; картофель скапустой; капуста; вариации с мясом. А с верху на пару штрудели. После того как выкладывали на разнос или тарелки поливали топлёным маслом. Очень интересный факт, это то что переехав в Германию мы узнали, что штрудель у современных немцев это пирог( в основном из яблок).Есть ещё дампфнуделн(паровая лапша-дословный перевод), они похожи на дрожжевые булочки с фруктовой начинкой, приготовленые на пару. Таких шрштруделей или сокращённо штрулей они не знают. Вот так в течении 300 лет русские немцы сохранили не одну традицию и рецепт.

Шмект зер гут! Данке шён ! 

Сталик, я ваша давняя последовательница, многие свои рецепты подправляла после вас, спасибо! Смотреть на вашу работу и слушать вас — большое удовольствие. Здоровья вам и вашим близким. Вы делаете хорошее дело, спасибо тысячу раз :)