HD Ольга Матвей -Торт "Пьяная вишня" Нежный и Сочный

Торт «Пьяная вишня» | Рецепт приготовления Торта «Пьяная вишня» от Ольги Матвей, как приготовить Тортик «Пьяная вишня» по домашнему смотрите в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей». Пошаговый рецепт.

Торт с вишней!

Для его приготовления мне понадобились следующие продукты:

Для теста:
— 4 столовые ложки муки;
— 1 столовая ложка какао-порошка;
— 3 яйца;
— 4 столовые ложки сахарного песка;
— 1 столовая ложка маргарина (я использовала традиционную “Пышку”);
Для крема:
— 1/2 стакана сахарной пудры;
— 200 г сметаны 30%ной- жирности;
— 1 стакан вишни без косточек;
— 3 столовые ложки коньяка (по желанию).
Как приготовить торт с вишней
1. Муку перемешиваем с какао-порошком и полученную смесь растираем с маргарином.
2. Яйца взбиваем миксером до образования пены.
3. Вливаем яйца в приготовленную смесь из муки, какао-порошка и маргарина, тщательно перемешиваем.
4. Выливаем в смазанную маргарином форму (я готовила в чугунной сковороде).
5. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
6. Готовый корж остужаем.
7. Готовим крем: взбиваем сметану миксером в течение нескольких минут, добавляем сахарную пудру и коньяк, еще раз взбиваем. Добавляем ягоды, аккуратно перемешиваем.
! Если крем получился слишком жидким, не страшно. Я, например, использовала сметану 25%-ой жирности и крем получился жидковат. Я просто сварила на молоке густую манную кашу, остудила ее и смешала со сметаной. Главное, делать это перед добавлением в крем ягод.
8. Осталось смазать наш корж сметано-вишневым кремом и торт с вишней готов!