HD Бисквитный рулет с маком | Рецепт приготовления

Бисквитный рулет с маком | Видео рецепт приготовления рулета с маковой начинкой, как приготовить маковый рулет смотрите онлайн в видео ролике: рецепт рассчитан для 6 – 8 порций:

Нам понадобятся такие ингредиенты:
— 140 г. сахара;
— 100 г. муки;
— 25 г. кукурузного крахмала;
— 4 яичных желтков;
— 4 яичных белков;
— 1 столовая ложка семян мака;
— сливочное масло.
Ход работы:
Взбиваем яичные желтки
1. Взбиваем яичные желтки с сахаром (125 г.).
2. Ми увидим некоторые изменения цвета.
3. Взбиваем яичные белки, добавляем от 15 до 20 граммов сахара.
4. Добавляем взбитые белки до взбитых яичных желтков.
5. Аккуратно смешиваем массу с помощью шпателя.
6. В результате смесь должна получиться игристой.
7. Затем добавляем в эту смесь муку и кукурузный крахмал.
8. Снова аккуратно все перемешиваем.
9. Наконец, добавляем семена мака.
10. Подготовляем противень для выпечки. Растапливаем немного сливочного масла и распространяем его по пергаментной бумаге с помощью кисти, нужно хорошо пройтись по всей поверхности.
11. Немного посыпаем мукой.
12. Противень готов к приготовлению бисквитного рулета. Распространяем подготовленную смесь ровно, так как это возможно. Духовку предварительно разогреваем до 200 °С, ставим пластину выпекать и сразу же уменьшаем огонь до 180 градусов, запекаем 8 – 10 минут (примерно). После выпекания сворачиваем его в трубочку и ставим на холод, чтобы он имел возможность немного остыть перед подачей на стол.