Торт «Птичье молоко» с сыром маскарпоне | Рецепт Ирины Хлебниковой

я готовила по рецепту с  маслом и сгущенкой но это слишком сладко а с маскарпоне получается менее сладко?

Не торт, а шедевр! И спасибо, что так подробно все объясняете)

fantastika,spasiba Irinocka za recept

Доброго времени суток! Сегодня решила приготовить этот замечательный тортик. Еще не знаю как получился, но крема и коржей уже напробовалась. В замен вина я добавила Амарето Курасао, что придало крему интерестный вкус. Но уменя вопрос по другому поводу… При уваривании сахарного раствора агар-агар взялся комками. Вы не подскажите почему такое ожет быть?
Зарание спасибо!

Ирина, благодарю за видео, очень понравилось! Подскажите, пожалуйста, какой диаметр формы использовали для такого количества ингредиентов?

Спасибо, все у меня получилось чудесно.

У меня тоже комками, хотя есть термометр кулинарный и переварить не могла