HD Шоколадный Торт Крустильян Без Сахара и Без Муки, Школа Домашнего Кондитера Ирины Хлебниковой
00:08:36
Видео рецепт: Шоколадный Торт Крустильян без сахара и без муки / Как приготовить мега шоколадный тортик Крустильян, сахар и мука как ингредиенты не используются. ирина хлебникова,, как испечь без глютена грушевый торт без муки, без сахара шоколадный домашний вкусный.
Для коржа на форму 20 см:
- 60 г темного шоколада
- 3 яйца
- 1 ч. ложка кукурузного крахмала
Для хрустящего слоя:
- 100 г шоколада с орехами
- 60 г миндаля
- 60 г кешью
60 г шоколадных вафель (или кукурузные хлопья или колечки/шарики для завтрака)
Для грушевого слоя:
- 800 г груш
- 30 г сливочного масла
Для шоколадного мусса:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливок 33-35%
- 8 г желатина(я ещё использовала 50 г воды и 50 г сахарной пудры)
- вес торта около 1,5 кг
#торт #безмуки #безсахара #ирина хлебникова
развернуть свернуть