HD Лосось с сыром Запеченный в духовке

Лосось запеченный с сыром филадельфия / Видео рецепт приготовления Лосося запеченного в духовке из сыра «Филадельфия».

Для приготовления 4 порций блюда из лосося запеченного с сыром «Филадельфия» понадобится:

• 600 гр. филе лосося;
• 300 гр. сыра «Филадельфия»; головка красного лука;
• 50 гр. укропа;
• 50 гр. петрушки;
• 30 гр. яичного белка;
• 2 ч. лож. соевого соуса; 
• соль; 
• перец черный молотый; 
• перец белый молотый.

Способ приготовления:

Филе лосося нарезается на стейки 7 — 8 см шириной и 2 – 3 см толщиной. 

Стейки разрезаются посредине, получаются кармашки.

Головка красного лука нарезается мелкими 5 мм кубиками. 

Берется по 50 гр. зелени укропа и петрушки и мелко шинкуется ножом, добавляется в миску с луком. 300 гр. сыра Филадельфия или другого сыра ложкой выкладывается в миску с луком и зеленью. 

Все перемешивается.

Готовые кусочки лосося, солятся, перчатся черным молотым перцем. Приправляются 2 ч. ложк. соевого соуса и 5-8 мин. маринуются. На противень кладется фольга и включается духовка до 200 °. Белок взбивается в чашке до легкой пенки.

В кармашек промаринованного лосося кладется сырно-луковая смесь. 

Блюдо из лосося отправляется в духовку на 25 – 30 мин. За 5 мин. до готовности открывается духовка и почти готовая рыба смазывается взбитым яичным белком.

Духовка закрывается и рыбе дается покрыться легкой белой яичной корочкой в течении 10 — 30 сек.

Подается с любыми отварными, свежими или запеченными овощами.